Havuç çorbası

1 porsiyon


Havuçları ince doğrayın ve hafifçe yağa tükürün, sütün bir kısmını suyla seyreltin, yıkanmış pirinci koyun ve yumuşayana kadar düşük kaynamaya kadar pişirin. kütleyi silin, garnitür için küçük bir parça (porsiyon başına bir yemek kaşığı) bırakın. Su ile seyreltilmiş haşlanmış sıcak sütün geri kalanını gergin kütleye dökün, kaynatın, haşlanmış krema, tuz ekleyin. garnitürü çorba kreması tabaklarına koyun. krutonlarla servis yapın.