Kabak veya kabak çorbası

1 porsiyon


pırasaları yağda hafifçe spisser, ince doğranmış kabak veya kabak ekleyin, suyla seyreltilmiş sütün bir kısmını dökün, biraz tereyağı, tuz ve boş ekleyin. bitmiş sebzeleri silin. fasulye kabuklarını dilimler halinde kesin ve garnitür için kaynatın. Haşlanmış sütün geri kalanını kurutulmuş unun içine dökün, yani bir süt sosu (47 tarif) hazırlayın, süzülmüş sebzelerle birleştirin, suyu doldurun ve köpüğü yüzeyden çıkararak 15 dakika pişirin. çorbayı süzün, tekrar kaynatın, haşlanmış krema ekleyin, tuz, tereyağı ekleyin, karıştırın. haşlanmış fasulye, haşlanmış maydanoz yapraklarını çorba kreması ile tabaklara koyun. krutonlarla servis yapın