Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Solyanka kuş ekibi
1 porsiyon
Kuş kemiklerinden et suyu pişirin ve sakatat, suş. Soğanları temizleyin, durulayın, öğütün, ısıtılmış tereyağı ile bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Bundan sonra domates püresini tanıtın ve 10-15 dakika pişirin. Turşuları deriden ve tohumlardan soyun ve küpler halinde kesin. Kızarmış soğan, salatalık, kapari, kümes hayvanları ve kaynar süzme et suyu, biber ve defne yaprakları, tuz ve 10-15 dakika pişirin. Servis yaparken, her tabağa 2-3 zeytin, derisiz bir limon çemberi, 1 yemek kaşığı ekşi krema, ezilmiş yeşillikler koyun ve turşuların üzerine dökün.
Kuş kemiklerinden et suyu pişirin ve sakatat, suş. Soğanları temizleyin, durulayın, öğütün, ısıtılmış tereyağı ile bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Bundan sonra domates püresini tanıtın ve 10-15 dakika pişirin. Turşuları deriden ve tohumlardan soyun ve küpler halinde kesin. Kızarmış soğan, salatalık, kapari, kümes hayvanları ve kaynar süzme et suyu, biber ve defne yaprakları, tuz ve 10-15 dakika pişirin. Servis yaparken, her tabağa 2-3 zeytin, derisiz bir limon çemberi, 1 yemek kaşığı ekşi krema, ezilmiş yeşillikler koyun ve turşuların üzerine dökün.
et suyu - 3'l, tavuk - 100 g, kaz - 100 g, ördek - 100 g, orman tavuğu - 1 pc. Veya keklik - 0,5 pc. Veya sülün - 0.3 pc., soğan - 2 pc., tuzlu salatalık - 2-3 pc., kapari - 1.5 yemek kaşığı. kaşık, zeytin - 5-6 adet, domates püresi - 2 yemek kaşığı. kaşık, tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık, ekşi krema - 0,5'su bardağı, limon - 0,5 adet, yeşillik - 1 demet, dereotu - 1 demet, defne yaprağı - 1 adet, Karabiber - 2-3 bezelye, tuz
