Tavada sebze solyanka

1 porsiyon


Taze beyaz veya lahana turşusu koyun. Turşuları deriden ve tohumlardan soyun, tabaklara kesin ve kaynar suyla haşlayın; Tuzlu mantarları dilimler halinde kesin ve çok tuzluysa, kaynar su ile haşlayın. Yağla yağlanmış bir tavaya bir haşlanmış lahana tabakası, ardından hazırlanmış salatalık, mantar ve kapari tabakası koyun. Bir slayt şeklinde tekrar üstüne bir haşlanmış lahana tabakası koyun, düzleştirin, kırıntılarla karıştırılmış rendelenmiş peynir serpin, yağ serpin ve pişirin "