Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Gürcüce solyanka
1 porsiyon30 dakika 30 dakika
Öğle yemeğinde Gürcüce solyanka için bir tarif sunacağım. Bu yemeğin yoğunluğunu kendiniz düzenlersiniz. Çorba ister misin? Ya da ikincisini istiyorsun, ama lütfen: )
Sığır eti - 250g, Bitkisel yağ (veya yağ) - 20g, Soğan - 40g, Domates salçası (veya domates püresi) - 20 g, Tuzlu salatalık - 50 g, Güney sosu - 10 g, Şarap sirkesi - 4 g, Sarımsak - 3 g, Un - 4 g, Yeşiller - 7 g, Tuz - 4 g (tatmak için), Biber - 3 g (tatmak için), Et suyu - 0,5-1 bardak (tatmak için)
Sizden önce Gürcü tuzu ürünleri.
Gürcü solyanka nasıl yapılır: Soğanları soyun, yıkayın, ince parçalayın. 
Salatalıkları küçük küpler halinde kesin. 
Sarımsakları soyun, ince doğrayın. 
Yeşillikleri yıkayın, ince doğrayın. 
Eti yıkayın, her biri 1-2 cmlik küçük parçalar halinde kesin. 
Tavayı ısıtın. Bitkisel yağ (veya yağ) dökün. Soğanları ve eti sıcak yağa koyun. 
Eti, karabiberi tuzlayın ve rendelenmiş soğanlarla birlikte orta ateşte yaklaşık 10 dakika ısıtılmış yağda kızartın, periyodik olarak karıştırın. 
Domates püresi ekleyin, karıştırın. 
Sonra un ekleyin, karıştırın, 5 dakika sote edin. 
Her şeyi et suyuyla seyreltin. 
Karıştır. 
Sonra küçük küpler halinde doğranmış turşu, sarımsak, şarap sirkesi, sos ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. 
Doğranmış yeşillikler ekleyin. 
Karıştırın ve servis edilebilir. Solyanka Gürcüce hazır!
İsterseniz, bir Gürcü solyanka yeşillik ile servis yapın veya doğranmış yeşillikler serpin. Afiyet olsun!