Shchi yeşili

1 porsiyon


Kuzukulağı, ıspanak ve durulayın. Az miktarda sıvı ekleyerek ayrı ayrı içeri alın. yeşillikleri silin veya küçük bir ızgarayla bir kıyma makinesinden geçin. soğan soğanlarını ve maydanoz köklerini küpler halinde kesin, yağda kızartın, kızartmanın bitiminden 2-3 dakika önce ince doğranmış taze soğan ekleyin. kaynar et suyuna veya suya dilimlenmiş patates, kahverengileşmiş kökler koyun, 10-15 dakika sonra gergin yeşillikler, çeşitli baharatlar, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. haşlanmış yumurta, ekşi krema ve otlar ile yeşil lahana çorbası servis edin. Pişirmenin sonunda, kabaca doğranmış kökler ve sotelenmiş soğan, baharatları lahana çorbasına koyabilirsiniz. Ekşi krema ile servis yapın.