Shchi yeşili

1 porsiyon


Ispanak ve kuzukulağı sıralanır, yıkanır, ayrı ayrı girilmesine izin verilir, sonra silinir. Patates kaynar et suyuna, kaynatıldıktan sonra - kızarmış soğan, sonra - ıspanak ve kuzukulağı püresi ve pişene kadar kaynatılır. Pişirmenin sonunda un kızartılmış ve et suyu ve tuzla seyreltilmiş baharat yapılır. Ispanak ve kuzukulağının yarısı doğranmış lahana çorbasına yerleştirilebilir. Servis edildiğinde, haşlanmış yumurta, ekşi krema lahana çorbasına yerleştirilir ve otlar serpilir.