Shchi yeşili

1 porsiyon


Kökten kesip genç büyümeyi beklerseniz yaz boyunca genç ısırgan otları elde edilebilir. Patates derisini kaba bir bez peçete ile soyun, soğanı ince doğrayın ve patateslerle bir tencereye koyun. Yeşillikleri soğuk suda iyice durulayın, narin sapları kesin, eskilerini atın, ısırgan otunu ince öğütün. Kuzukulağını soğuk suda iyice yıkayın ve elinizle yarıya bölün. Patates ve soğan hazır olduğunda, ısırganları kaynar suya atın. Lahana çorbasında ince bir rendeye rendelenmiş havuç, kuzukulağı ve diğer otları koyun ve kapağın altına demlemelerine izin verin. Haşlanmış yumurtalar yeşil lahana çorbası ile çok iyi kombine edilir. Onları tüketenler için: yumurtaları kaynatın ve soğuk suyla yuvarlayın, soyun, çeyreklere kesin ve lahana çorbası ile bir tabağa koyun. Bitmiş yemeği otlarla serpin