Shchi patates ile "tembel"

1 porsiyon


et suyu pişirirken sebze hazırlayın. Soğanı ince parçalayın ve tereyağında altın olana kadar kızartın. üst yaprakları çıkarın, grubunu kesin ve lahanayı büyük parçalara (kareler) kesin. doğranmış lahanayı kaynar bir et suyuna indirin, tekrar kaynatın, lahanayı çıkarın ve alt kısmı yağ ile yağlanmış bir tencereye aktarın. Daha önce kızartılmış soğanların yarısını oraya koyun. Patateslerin hazır olana kadar önceden kaynatıldığı gergin et suyu ile dökün. Et suyu lahanayı zar zor kaplamalıdır. tencereyi kısık ateşe koyun. lahana yarı hazır olduğunda, aynı tavaya dilimlenmiş şalgam, havuç ve kereviz koyun. Sebzeler yumuşadıktan sonra, tavaya et suyu ile seyreltilmiş beyaz kızarmış bir tava ekleyin. Kalan gergin suyu bir tavaya dökün, eti parçalara ayırın, örtün ve yaklaşık yarım saat pişirin.