Taze lahana lahana çorbası

1 porsiyon


Kaynar et suyuna kamışlarla rendelenmiş lahana koyun; havuç, maydanoz payet, soğan - yarım halkalar halinde kesilmiş ve yağ ve domates püresi ile kızartın. Et suyunu lahana ile kaynattıktan sonra, kızarmış kökleri ekleyin ve 25-30 dakika pişirin. Lahana çorbası hazır olmadan 5-10 dakika önce tuz ve baharat ekleyin. Lahana çorbası patates ile kaynatılırsa, kaynar lahana çorbasına koyun ve 20-30 dakika pişirmeye devam edin. Servis yaparken bir parça et koyun, ekşi krema ekleyin ve maydanoz yeşillikleri serpin