Lahana turşusu ve ekşi krema ile shchi

1 porsiyon


Lahanadan geçip durulayın. Çok asidikse, soğuk su dökün ve bir süre sonra sıkın. lahanayı bir tencereye koyun, 2 bardak et suyu veya su ekleyin, örtün ve yaklaşık bir saat pişirin. Bundan sonra lahanayı et suyu ile dökün, kökleri domatesle kızartın ve tamamen pişene kadar pişirin. Pişirmeden önce defne yaprağı, karabiber, tuz ve kızarmış un sosu ekleyin. servis yapmadan önce ekşi krema ile doldurun, otlar serpin