Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Patatesli lahana turşusu lahana çorbası
1 porsiyon
Lahana turşusu tuzlu sudan hafifçe sıkılır, yağ, az miktarda su veya et suyu (%10-1
5) eklenerek sıralanır ve pişirilir. Çok ekşi lahana soğuk suda yıkanır ve sıkılır. Patatesler kaynar et suyuna konur; kaynatıldıktan sonra haşlanmış lahana ve kızarmış soğan, havuç, maydanoz, domates püresi ekler. Lahana çorbası da püre domates olmadan hazırlanabilir. Pişirmenin sonunda baharatlarla terbiye edilir, sarımsak eklenir, tuzla öğütülür. Boşalırken ekşi krema bir tabağa konur ve otlar serpilir.
Lahana turşusu tuzlu sudan hafifçe sıkılır, yağ, az miktarda su veya et suyu (%10-1
5) eklenerek sıralanır ve pişirilir. Çok ekşi lahana soğuk suda yıkanır ve sıkılır. Patatesler kaynar et suyuna konur; kaynatıldıktan sonra haşlanmış lahana ve kızarmış soğan, havuç, maydanoz, domates püresi ekler. Lahana çorbası da püre domates olmadan hazırlanabilir. Pişirmenin sonunda baharatlarla terbiye edilir, sarımsak eklenir, tuzla öğütülür. Boşalırken ekşi krema bir tabağa konur ve otlar serpilir.
lahana turşusu - 100 g, patates - 50 g, havuç - 20 g, maydanoz yeşillikleri - 5 g, soğan - 20 g, sarımsak - 1,5 g, domates püresi - 10 g, yağ - 10 g veya domuz yağı - 10 g, ekşi krema - 10 g
