Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Tarator (soğuk çorba)

Pişirme tarifleri / İlk yemek tarifleri / Okroshka

1 porsiyon

Tarator, soğuk çorba, Bulgar okroshka, Bulgar mutfağının en popüler yemeklerinden biridir.

salatalık - 3 adet, prostokvash - 350 g veya doğal yoğurt - 350 g veya kefir - 350 g, tadına sarımsak, bitkisel yağ - 50 g, dereotu tadı, ceviz - 50 g, sirke - 0,5 yemek kaşığı. kaşık, tuz tadı

Salatalıkları soyun, küçük küpler veya dilimler halinde kesin ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Yoğurt, rustik süt veya kefir dökün ve karıştırın, sirke ekleyin. Karışımı soğuk haşlanmış suyla seyreltin ve ezilmiş fındıkları koyun. Çorbayı doğranmış dereotu yeşillikleri ve bitkisel yağ ile baharatlayın.