Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Moskova'da okroshka (moskova okroshka)

Pişirme tarifleri / İlk yemek tarifleri / Okroshka / Okroshka kvass üzerinde

4 porsiyon

Moskovadaki Okroshka harika bir yaz yemeği.

patates - 100 g, pancar - 80 g, maydanoz yeşillikleri - 20 g, salatalık - 60 g, tuz, elma - 30 g, şeker - 20 g, hardal - 1 çay kaşığı, tatmak için karabiber, yumurta - 2 adet krema - 1 bardak, kvass - 1 l

Moskovadaki Okroshka böyle hazırlanıyor. Dik yumurta (protein), haşlanmış sebzeler ve küpler halinde kesilmiş elma. Yumurta sarısını hardal, ekşi krema, yeşil soğan ile ovalayın, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Sonra, her iki bileşeni birleştirerek soğuk kvass ile seyreltiyoruz. Servis yapmadan önce Moskovadaki okroshkayı ince kesilmiş yeşilliklerle serpin.