Okroshka eti

1 porsiyon


haşlanmış yumurta sarısı, hardalla tuz ovalayın ve biraz kvass ile yayın. Sonra bu pansumanı kalan kvassa dökün ve soğuğa koyun. soğutulmuş haşlanmış et, yumurta proteini, soyulmuş taze salatalık küçük küpler halinde kesilir ve yeşil soğan doğranır ve meyve suyu ortaya çıkana kadar biraz tuzla öğütülür. ürünleri karıştırın, giyinmiş kvass ile dökün, okroshkayı tabaklara dökün, dereotu serpin. okroshka yeterince keskin değilse, rendelenmiş yaban turpu eklenebilir. ekşi krema ayrı olarak servis yapın. Ayrıca oyun ve dana etinden okroshka hazırlayabilirsiniz