Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Zaporizhzhya lahana
Sıcak lahana açlığı oldukça tatmin edecektir. Bu doyurucu çorbanın tarifi karmaşık değildir ve birçok varyasyonu vardır. Zaporizhzhya lahana lahana turşusu ve pshen ile hazırlanır ve tarifin özelliği domuz yağı üzerinde soğan ve otlar ile giyinmektir.
domuz eti - 400 g, lahana turşusu - 600 g, tahıl havuç 1 pc., patates - 2 adet., maydanoz (köklü yeşillikler) 1 demet, büyük soğan 1 pc., yağ - 80 g, domuz yağı - 30 g, ekşi krema - 0,5'su bardağı, darı - 1 yemek kaşığı. kaşık, defne yaprağı - 1 adet, tuz tadı, karabiber tadı
Zaporizhzhya lahana nasıl pişirilir: Domuz eti kaynatın, et suyunu filtreleyin. Lahana turşusunu sıkıyoruz ve yarı pişene kadar bir tavada pişiriyoruz, zaman zaman et suyunu yerçekimi yapıyor ve yağ ekliyoruz. Havuç ve maydanoz köklerini payet haline getirin ve hafifçe kızartın. Saloyu bir kıyma makinesinden geçirelim ve sonra doğranmış soğan, maydanoz yeşillikleri ve önceden kesilmiş kümes hayvanları ile bir harçta ovalayalım. Doğranmış patatesleri bitmiş et suyuna koyun ve 15-20 dakika pişirin, haşlanmış lahanayı kızarmış havuç, maydanoz ve soğan, maydanoz ve darı karışımı ile ekleyin. Bitmiş Zaporozhye lahanasını tabaklara döküyoruz, ekşi krema koyuyoruz ve maydanoz yeşillikleri serpiyoruz.
