Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Balık suyu

Pişirme tarifleri / İlk yemek tarifleri / et suyu

1 porsiyon

Balık atıklarını yıkayın, öğütün, solungaçları çıkarın ve baharatlarla birlikte soğuk suda ateşe verin, köpüğü periyodik olarak çıkararak 30-50 dakika kapalı kapaklı bir tencerede pişirin. Hazır suyu süzün.

su - 1,5'l, maydanoz yeşillikleri - 1 demet, tatmak için balık kıkırdağı, maydak kökü - 1 adet, soğan - 1 adet, tuz