Sebze suyu

1 porsiyon


Karnabahar atıkları, bezelye kapsülleri, küçük havuçlar ve lahana topları et suyu yapmak için iyidir. Şımarık parçaları çıkarın, gerekirse temizlenmiş atıkları durulayın - kabaca doğrayın, 90 dakika boyunca ikiye bölünmüş soğanla pişirin (soğan kabukları et suyuna hoş bir renk verir). Tuz ve suşla baharatlayın. Sebzeler yağda söndürülürse et suyu daha lezzetli olacaktır