Milano profiterasyonlarına katılın

1 porsiyon


Makarnayı kaynar tuzlu suya indirin ve yumuşayana kadar pişirin. Havuçları ve kerevizi soyun, yıkayın, küçük küpler halinde kesin, bir tavaya koyun, birkaç kaşık stok ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Pırasa ve marul yapraklarını durulayın ve payet halinde kesin. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, cildi çıkarın ve eti de payet haline getirin. Soyulmuş salatalığı küçük küpler halinde kesin. Hazırlanan sebzeleri, makarnayı ve doldurulmuş profiterolleri kaynar gergin tavuk suyuna koyun ve 7-10 dakika orta ateşte pişirin. Hazır konsolosu et suyu bardaklarına dökün ve sıcak servis yapın.