Tavuk suyu
6 porsiyon2 saat 20 dakika 30 dakikaTavuk stoğunu zengin ama berrak, çok yağlı ve çok kokulu olmak için nasıl pişirebilirim? Böyle tavuk stoğunun tarifi önünüzde.
Su - 2,5'l, Tavuk - 1 adet. (1-1.2 kg), Maydanoz kökü - 1 adet, Kereviz kökü - 1 adet, Yeşiller (kereviz, maydanoz ve dereotu) - 1 demet, Tuz - 1'inci kaşık (tatmak için)Tavuk suyu tarifi ürünleri.
![Tavuk suyu nasıl yapılır: Az yağlı tavuk bağırsağı... Tavuk suyu nasıl yapılır: Az yağlı tavuk bağırsağı...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152202.webp)
Tavuk suyu nasıl yapılır: Az yağlı tavuk bağırsağı, yıka.
![Kökleri yıkayın, soyun, birkaç parça halinde kesin... Kökleri yıkayın, soyun, birkaç parça halinde kesin...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152198.webp)
Kökleri yıkayın, soyun, birkaç parça halinde kesin ve kuru bir tavada hafifçe kızartın.
![Bir sürü yeşillik yıkayın. ... Bir sürü yeşillik yıkayın. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152199.webp)
Bir sürü yeşillik yıkayın.
![Hazırlanan tavuğu bir tencereye koyun, soğuk su, t... Hazırlanan tavuğu bir tencereye koyun, soğuk su, t...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152200.webp)
Hazırlanan tavuğu bir tencereye koyun, soğuk su, tuz dökün, kök ekleyin, bir demet yıkanmış yeşillik ekleyin.
![Bir ısı koyun, kaynatın, 40-60 dakika pişirin, ölç... Bir ısı koyun, kaynatın, 40-60 dakika pişirin, ölç...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152201.webp)
Bir ısı koyun, kaynatın, 40-60 dakika pişirin, ölçeği çıkarın.
![Kalan stok ile durulanmış yarı bitmiş karkası çıka... Kalan stok ile durulanmış yarı bitmiş karkası çıka...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152205.webp)
Kalan stok ile durulanmış yarı bitmiş karkası çıkarın, hafifçe soğutun, porsiyonlar halinde kesin. Et suyunu süzün.
![Eti başka bir tencereye koyun, sıcak süzülmüş et s... Eti başka bir tencereye koyun, sıcak süzülmüş et s...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152206.webp)
Eti başka bir tencereye koyun, sıcak süzülmüş et suyu, tuz dökün ve tavuk suyunu bir saat pişirin.
![Tavuk suyu hazır. Tavuk suyu aşağıdaki gibi servis... Tavuk suyu hazır. Tavuk suyu aşağıdaki gibi servis...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152550.webp)
Tavuk suyu hazır. Tavuk suyu aşağıdaki gibi servis edilir: ince doğranmış maydanoz (veya dereotu), tabakların altına tavuk parçaları koyun ve sıcak et suyu dökün. Afiyet olsun!
İsterseniz, aynı anda tavuk suyuna 1/2 bardak iyi yıkanmış pirinç koyabilir, bir kez tuzlu suda kaynatılabilir, böylece tavuk suyu bulanıklaşmaz ve etle pişirebilirsiniz.