Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Lahana ve patates ile borsch
1 porsiyon
Kamalar veya çubuklar halinde kesilen patatesler gergin kaynar et suyuna konur, kaynatılır, daha sonra taze rendelenmiş lahana, kahverengileşmiş kökler, soğan, domates püresi, rendelenmiş haşlanmış veya haşlanmış pancar tam hazır olana kadar yerleştirilir ve kaynatılır. Pişirmenin sonunda tuz, şeker, sirke ve karabiber ile baharat yapılır. Pancar çorbası lahana turşusu ile hazırlanırken, et suyuna pancar ile aynı anda haşlanmış formda yerleştirilir. Borsch, et suyu ile seyreltilmiş kızarmış un ile terbiye edilebilir (porsiyon başına 5 g)
Kamalar veya çubuklar halinde kesilen patatesler gergin kaynar et suyuna konur, kaynatılır, daha sonra taze rendelenmiş lahana, kahverengileşmiş kökler, soğan, domates püresi, rendelenmiş haşlanmış veya haşlanmış pancar tam hazır olana kadar yerleştirilir ve kaynatılır. Pişirmenin sonunda tuz, şeker, sirke ve karabiber ile baharat yapılır. Pancar çorbası lahana turşusu ile hazırlanırken, et suyuna pancar ile aynı anda haşlanmış formda yerleştirilir. Borsch, et suyu ile seyreltilmiş kızarmış un ile terbiye edilebilir (porsiyon başına 5 g)
pancar - 60 g, beyaz lahana - 30 g veya lahana turşusu - 30 g, patates - 60 g, havuç - 10 g, maydanoz kökleri - 5 g, soğan - 20 g, domates püresi - 15 g, tatmak için tavuk yağı, domuz yağı - 10 g, şeker - 3 g, sirke 3 % - 8 g, ekşi krema - 10 g
