Poltava pancar çorbası
Poltava pancar çorbası geleneksel Ukrayna mutfağı için bir reçetedir. Galushki ile Poltava borsch pişiriyorlar. Bu zengin, parlak ve doyurucu ilk yemeğin tarifi, pancar çorbası için diğer tariflerden de farklıdır, çünkü Poltava pancar çorbası her zaman tavuk suyu üzerinde hazırlanır ve galushki karabuğday unundan yoğurulur.