Fasulye ile kuban borsch

Lahana, patates soyulur, lahana dama, patates - küpler halinde kesilir. Fasulye 5-6 saat ıslatılır, sonra kaynatılır. (Konserve fasulye herhangi bir işlem yapılmadan pancar çorbasına yerleştirilir. ) Patates ve lahana, 10-15 dakika kaynatılmış kaynar et suyuna konur. Daha sonra ilave sirke, kızarmış soğan ve domates salçası veya süzme domates, fasulye, yeşillik, tuz, karabiber, defne yaprağı ve 10 dakika daha pişirme ile eklenen pancar gerçekleştirilir. Borsch domuz yağı, öğütülmüş sarımsak ve tuz ile terbiye edilir.