Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kereviz çorbası

Pişirme tarifleri / İlk yemek tarifleri / Borsches / Lahana olmadan Borsch

2 porsiyon
40 dakika 20 dakika

Kereviz'in ilk kursu genellikle kilo vermek isteyen diyetisyenlerin menüsündedir. Kereviz çorbası çok hafiftir, en az malzeme içerir, aynı zamanda çok sağlıklıdır.

Patates - 2 adet, Su (veya sebze dekoksiyonu) - 1'l, Kereviz kökü - 0,5-1 adet., Maydanoz kökü - 2 adet., Soğan - 2 adet., Buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık, Baharatlar (kimyon) - 0.25 çay kaşığı (tatmak için)

Kereviz çorbası tarifi ürünleri önünüzde. Su ısıtıcısını kaynatın.

Kereviz çorbası nasıl yapılır: Patatesleri iyice yıkayın, gözleri kesin ve kabukla birlikte parçalara ayırın (tadı yoksa, kabuktaki patatesler Kudüs enginarı ile değiştirilebilir).

Soğanları soyun, yıkayın, çok ince doğrayın.

Sebzeleri bir tencereye koyun.

Her şeyin üzerine kaynar su (veya sıcak sebze dekoksiyonu) dökün ve 10-15 dakika pişirin.

Kerevizi soyun, yıkayın, rendeleyin.

Maydanoz kökünü soyun, yıkayın, payet (veya ince daireler) halinde kesin.

Kimyonu öğütün.

Kök sebzeleri bir tencereye patates ve soğan ekleyin. Kök bitkileri hazır olana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).

Un yağ olmadan hafifçe kızartılabilir. Bunu yapmak için tavayı ısıtın, un ekleyin. Unu orta ateşte karıştırın (2-3 dakika).

Unu bir tavada (veya bir bardakta) suyla (0, 5 bardak) seyreltin.

Karışımı, çorbayı sürekli karıştırarak ince bir damla ile bir tencereye dökün.

Kaynama noktasına getirin. Kereviz çorbasını ezilmiş kimyon veya tatmak için diğer baharatlarla baharatlamak iyidir. Kereviz çorbası hazır.

Çorbanın beyaz rengini taze yeşilliklerle (veya birkaç parlak kızılcık veya kızılcık meyvesi) gölgelemek iyidir. Afiyet olsun!