Şenlikli sbiten

1 porsiyon


Köpüğü sürekli olarak çıkararak 1, 5 litre suda 500 g bal kaynatın, öğütülmüş kakule taneleri, zencefil, tarçın, yenibahar ekleyin, tekrar kaynatın ve soğutun. 50 g mayayı seyreltin, bal sosu, şişe ile karıştırın ve 12 saat sıcak bir yere koyun. Bundan sonra, şişeler sıkıca kapatılır ve olgunlaşmak için 2-3 hafta soğukta bırakılır. Bu bal uzun süre saklanabilir (şişeler kapatılmalıdır - balmumu, balmumu ile). Bu şekilde hazırlanan bala 500g saf doğal kızılcık suyu eklenebilir