Elma veya armut kvass taze
1 porsiyon
İnce kesilmiş (cilt ve çekirdek ile) 30 orta boy elma (veya 40 orta boy sulu armut), bir tencereye dökün. 30 bardak kaynar su dökün, karıştırın, soğumaya bırakın. 25 g maya koyun, karıştırın, örtün, güneşe koyun. Kvass dolaşmaya başladığında, süzün, 200-400 g şeker dökün, karıştırın. Şişelere dökün, her birine 2-3 yumruk çizgisi koyun, sıkıca kapatın. Soğukta kalın (uzanın).
İnce kesilmiş (cilt ve çekirdek ile) 30 orta boy elma (veya 40 orta boy sulu armut), bir tencereye dökün. 30 bardak kaynar su dökün, karıştırın, soğumaya bırakın. 25 g maya koyun, karıştırın, örtün, güneşe koyun. Kvass dolaşmaya başladığında, süzün, 200-400 g şeker dökün, karıştırın. Şişelere dökün, her birine 2-3 yumruk çizgisi koyun, sıkıca kapatın. Soğukta kalın (uzanın).
elma - 30 adet veya armut - 40 adet şeker - 200-400 g, maya - 25 g, tadı kuru üzüm