Kurutulmuş yabani armut kvass

1 porsiyon


Armutları durulayın, bir tencereye katlayın ve sıcak su dökün. Şişmek için 5-6 saat bekletin, sonra tavayı gaza koyun, 40 dakika kaynatın ve soğutun. Dekoksiyonu boşaltın, içine şeker ve maya koyun, sıcak bir yere koyun. Kvass köpürmeye başladığında, tekrar süzün ve şişeleyin. Sıkıca kapatın. Soğuk bir yerde kalın. 2-3 gün içinde kvass hazır olacak. Kurutulmuş elmalardan da kaynatılabilir.