Ekmek kvass

1 porsiyon


çavdar kırıntılarını bulaşıklara koyun, kaynar su dökün ve infüzyonu 3-4 saat süzmek, içine maya ve şeker koymak için ısrar edin. Kvass köpürmeye başladığında 5-6 saat fermantasyon için bırakın, yeniden süzün, şişeleyin, her birine birkaç vurgu yapın ve kapatın. Kvass'ı 2-3 gün soğuk bir yere götürün.