Armut kompostosu i

1 porsiyon


Bere gibi sert armut meyveleri komposto yapmak için en iyisidir. Büyük armutlar çeyreklere kesilebilir, tohum kutuları çıkarılır, yarılar azaltılır. Bundan sonra, armutları hemen sitrik asit çözeltisine yerleştirin (1'l su başına 1 g sitrik asit). Bu çözeltide, armutları yarım saatten fazla tutmayın. Genel olarak, armut kaprisli bir meyvedir. Burada uyanık olmalısın. Armutlar tatlıysa, çok yumuşaksa şuruba daha az şeker koyun - sterilizasyon süresini azaltın. "İdeal" armutlar için sterilizasyon süresi, suyun kaynadığı andan itibaren yaklaşık 30 dakikadır. Sterilizasyon sıcaklığı - 90 ° С. Aynı kurallara uygun olarak, elma kompostosu yapılır. Sadece konserve etmeden önce, 5 dakikadan fazla beyazlatılmamalı, şurup ile dökülmelidir (1 litre su başına 540 g şeker). Sterilizasyon süresi - 20 dakika.