Kuru erik ve üzümlü turuncu komposto

1 porsiyon


B portakallarını soyun, yarıya kadar kesin ve sonra parçalar halinde, derin bir tabağın ortasına koyun, şeker serpin. 300 gr şeker, suş ile üç bardak suda 100 gr kuru erik kaynatın. Kuru erikleri portakalların etrafına çelenk şeklinde koyun. 400 g yeşil üzüm süsleyin, kuru erik soğutulmuş bir dekoksiyonla ıslatın, ince doğranmış portakal kabuğu serpin, soğukta çıkarın.