Doğu kahvesi

1 porsiyon


Çok ince öğütme doğal kahve şekerle karıştırılır ve soğuk su ile dökülür, kaynatılır, ancak kaynatılmaz. Aynı zamanda, kaynama sırasında oluşan bir film kahvenin yüzeyinde korunmalıdır. Türklerde masada kahve hazırlanır ve servis edilir. Soğuk kaynamış su bardağa ayrı ayrı beslenir.