Sade kahve (yaygın yöntem)

1 porsiyon


Jezwa'yı tamamen suyla doldurmuyoruz, kaynatın. Sonra ateşi çıkarıyoruz, kahve tozunu 1, 5 bardak su başına 4 çay kaşığı oranında kaynar suya döküyoruz, köpük oluşana kadar hafifçe bir kaşıkla karıştırın ve tekrar kısık ateşe koyun. Köpük şapka yükselir yükselmez, jezwayı ateşten çıkarıyoruz, içine 1 çay kaşığı buzlu su döküyoruz ve hemen bardaklara döküyoruz.