Sarısı ile jöle

1 porsiyon


sütü kaynatın, içinde şekeri çözün (normun 1/3'ü), haşlanmış soğuk süt ve gergin nişasta ile seyreltin. Sürekli karıştırarak, kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirin. soğutun, sarısı öğütülmüş şekerin geri kalanıyla ekleyin ve iyice karıştırın.