Kurutulmuş kuşburnu jölesi

1 porsiyon


Meyveleri iyice durulayın, sıcak su dökün. 2-3 saat sonra, meyveler şiştiğinde, aynı suda kapalı bir tabakta 10 dakika zayıf bir kaynama ile pişirin. Daha sonra dekoksiyonu boşaltın ve istiflenmiş gazlı bezden süzün ve meyveleri tekrar suyla dökün ve 10 dakika pişirin. Her iki dekoksiyonu da birleştirin, şeker ekleyin, kaynatın ve daha önce soğutulmuş dekoksiyonun seyreltilmiş kısmı olan patates nişastası ile demleyin. Jöleyi karıştırın, kaynatın, limon suyuna dökün ve karıştırın.