Mantar turşusu
Yaz aylarında, kebap döneminde, barbeküde mantar turşusu çok popülerdir. Özellikle barbeküde şampanyalar için bir turşuysa. Sonuçta, çok lezzetli - ızgara mantar. Kış için mantar turşusu da hostesler için ilgi çekicidir, ancak mantar koleksiyonu sırasında sonbahara daha yakındır.