Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Köfte gerçek ukraynalı
8 porsiyon1 saatiniz 1 saat
Süzme peynirli Ukrayna köfte farklı hamur işlerinden yapılabilir. Gerçek Ukrayna köfte için bu tarif su hamuru kullanır.
Hamur için: Un - 350-450 g, Su - 150 ml, Tuz - 1 tutam, Doldurma için:, Süzme peynir - 200-300 g, Yumurta - 2 adet., Tuz - 1 tutam
Gerçek Ukrayna köfte nasıl pişirilir: Akşamki süzme peyniri baskı altına alın. Hamur hazır olduğunda, süzme peyniri elekten silin, 2-3 yumurta ve biraz tuz ekleyin.
Hamuru yoğurun, her zamanki gibi köfte için. Bunu yapmak için un, tuz ve suyu karıştırın. 
Hamuru iyice yoğurun. Kapat ve 30-40 dakika uzamasına izin ver. Ukrayna köfte için hamur kesmeye hazır. 
Masaya un dökün. Sonra hamuru ince bir şekilde yuvarlayın (2-2, 5 mm kalınlığında). 
10-12 cmlik kupaları bir bardağa kesin. 
Dolguyu her daireye koyun (köfte boyutuna bağlı olarak 0, 5-1 çay kaşığı). 
Köfte yapın - kenarları dikkatlice yapıştırın. 
Suyu kaynatın, bir tutam tuz ekleyin. Köfteleri kaynar suya koyun, yumuşayana kadar kaynatın - kaynatın ve 5 dakika orta ateşte pişirin. Sonra köfteleri sudan çıkarın. Ukrayna köfte hazır. 
Tereyağı veya ekşi krema ile masaya gerçek Ukrayna köfte servis edin. 