Köfte tembel

1 porsiyon


yumurta, tuz, un püresi içine sokulur ve iyice karıştırılır. elde edilen homojen kütle, 25 mm genişliğinde şeritler halinde kesilen 10-12 mm kalınlığında bir tabaka ile yayılır. Bundan sonra şeritler 10 - 15 g ağırlığında, kaynar tuzlu suya indirilir, kaynama noktasına getirilir, ısıdan çıkarılır ve 5 dakika sonra bir kaşıkla çıkarılır. tereyağı veya ekşi kremalı köfte serbest bırakılır.