Tembel köfte-2

1 porsiyon


Gergin süzme peynire çırpılmış yumurta, tuz, şeker, yumuşatılmış yağ, un ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. 1 cm kalınlığında bir tabaka açın, 2, 5 cm genişliğinde şeritler ve ardından dikdörtgen parçalar kesin. Tuzlu suda düşük kaynama ile 6-8 dakika pişirin. Yüzeye bir kaşıkla yüzeye çıkan köfteleri çıkarın ve yağ içeren bir tabağa koyun. Ekşi krema ile sıcak servis yapın.