Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Taze hamur
Testin en basit ve en hızlı versiyonu taze hamur, yani çavdar olmayan hamurdur. Bu hamur, çeşitli dolgular, rulolar ve diğer ürünlerle turta hazırlamak için uygundur.
un - 600 g, su - 200 ml veya süt - 200 ml, tatmak için tuz, tatmak için şeker (isteğe bağlı), yumurta - 1 pc., tereyağı - 50 g veya bitkisel yağ - 50 g
Taze hamur nasıl yapılır? Elenmiş unu bir slaytla dökün, üstüne bir depresyon yapın, içine soğuk su (veya süt) dökün, tuz (tercihen sıvıda çözünür), şeker (kullanılıyorsa), hafifçe dövülmüş yumurta ve tereyağı ekleyin. Hamuru yoğurun. Bulaşıkların ellerine ve duvarlarına yapışmamalıdır. Taze hamur, hamurun amaçlandığı ürünlere bağlı olarak az çok yoğun olabilir (bu, sıvı miktarından etkilenir). Taze hamuru hafifçe un serpin, bir peçete ile örtün ve yuvarlamadan önce 20-30 dakika bekletin.
