Hamur "krasnodar"

1 porsiyon


Un ve diğer hammaddeler, tarife göre yağ hariç 30-35 ° C sıcaklığa ısıtılan suya eklenir. Tüm kütle iyice karışık. Sonra eritilmiş margarin sokulur ve hamur yoğurulur. Yoğurulmuş hamur gazlı bezle kaplanır ve sıcak bir yerde mayalanmak için 3-4 saat bırakılır. Fermantasyon sırasında hamur 1 veya 2'kez dövülür.