Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Turtalar için opar hamuru - boğuldu (farklı dolgularla)
1 porsiyon
Pasta hamuru için alışılmadık bir tarif - pişirme yöntemi yemeğe isim verdi.
Pasta hamuru için alışılmadık bir tarif - pişirme yöntemi yemeğe isim verdi.
un - 750 g, süt - 200 g, yumurta - 2 adet tereyağı - 50 g, su - 0.05'l, maya - 50 g, tuz - 8 g, şeker - 5 g
Maya, 2-3 çay kaşığı un su ile seyreltilir, gece boyunca bırakılır. Sabah, süt, eritilmiş tereyağı, un (deboning için 1 bardak un bırakılır), yumurta, tuz buhara dökülür, hamur yoğurulur, en az yarım saat boyunca iyice yoğurulur ve keten bir torbaya yerleştirilir, hamur hacminin iki katı. Hamur bir kova soğuk suya indirilir. Hamur yüzdüğünde, yoğurulur ve sonra turtalar halinde kesilir. En az yarım saat pişirin.
