Erken gelişmiş puf böreği

1 porsiyon


Tüm ürünler hızla yoğurur ve en az 24 saat soğuk bir yere konur. Hamur bir haftaya kadar buzdolabında olabilir, bundan daha da iyi hale gelir. hamuru seçilen tarife göre işleyin. Hamuru katlayın ve tekrar açın. Bu işlemi 4-5'kez tekrarlayın ve son yuvarlanmadan önce 30 dakika soğuk bir yere koyun. soğutulmuş hamuru 2 cm kalınlığında bir tabaka haline getirin. Kırıntıları yuvarlak bir şekilde kesin, yumurta sarısı ile yağlayın. Dairelerin yüzeyinde bıçakla bir ızgara yapın. ürünleri yüksek sıcaklıkta pişirin