Maya pizza hamuru yöntemi i

1 porsiyon
40 dakika 20 dakika

Evde pizza yapmak kolaydır. İyi hamur ve dolgu zevkinize göre. Basit bir maya pizza hamuru öneriyoruz.

Maya ılık suda seyreltilir.

Çözünür mayaya 1 yemek kaşığı un eklenir.

Unu karıştırın ve 10 dakika bekletin.

Elenmiş un bulaşıklara dökülür, tuz eklenir ve ortada seyreltilmiş maya ve yağın döküldüğü küçük bir depresyon yapılır.

Hamur önce bir kaşıkla karıştırılır.

Ve sonra elinizle homojen olana kadar, topaklar olmadan (yoğurma yaklaşık 10 dakika sürer).

Daha sonra hafifçe un serpilir, temiz bir peçete ile kaplanır ve fermantasyon için sıcak bir yere konur, bunun sonucunda hamur hacim olarak 2 kat artmalıdır.

Bitmiş hamurdan 1-2 cm kalınlığında bir kek çıkarılır.