Hızlı su süngeri

1. Şeker tamamen eriyene ve kütle 3 kat (en az 7 dakika) artırılana kadar yumurtaları bir karıştırıcı ile şekerle çırpın. Suya dökün ve tekrar hafifçe çırpın.

3. Elenmiş unu birkaç adımda ekleyin, hamuru bir spatula ile hafifçe karıştırın.

4. Hamuru yağ ile yağlanmış ve un ile tozlanmış bir teneke içine yerleştirin. Bisküviyi yaklaşık 40 dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Bisküvi pişirirken fırın açılmaz.

5. Bitmiş süngeri 5 dakika boyunca dakika şeklinde bırakın. Sonra kalıptan çıkarın.