Krem tabaka ekleyin

1 porsiyon


Kalan un, 30 gr tereyağı, 1 yumurta, sirke ve tuzlu sudan hamuru orta kıvamda yoğurun. Hamuru kabarcıklar oluşana kadar tahtada yoğurun, bir peçete ile örtün ve 20-25 dakika bekletin. Ayakta duran hamuru bir oklava ile kalın bir tabaka halinde yuvarlayın, ortasına soğuk bir yağ ve un tuğlası koyun, tabakanın kenarlarını sarın ve hamuru kalın bir tabaka halinde yuvarlayın. Yağın hamur üzerine eşit olarak dağıldığından emin olmak gerekir. Formasyonu bir dikdörtgen ile üç katmana katlayın ve 20-25 dakika soğuk bir yere koyun, sonra kalın bir tabakaya yuvarlayın, üç katmana katlayın ve 10-15 dakika soğuk bir yere koyun. Bitmiş hamuru iki parçaya kesin, katmanlar halinde yuvarlayın, bir çatalla sallayın ve kırmızı olana kadar pişirin. Tahtadaki pişmiş pastayı dikkatlice çıkarın. Bir pastayı krema ile örtün ve ikincisini üstüne koyun. Vanilya pudra şekeri serpin.