Yunanca strudel

Soğanları soyun, ince doğrayın ve şeffaf olana kadar pişirin. Doğranmış et ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Islatın, sıkın ve çörekleri ete ekleyin. Bir yumurta, ufalanmış brynza, tuz, karabiber, kekik ve maydanoz yeşilliklerinin yarısını ekleyin, kıyılmış eti homojen olana kadar karıştırın. Fırın tepsisini yağ ile yağlayın, hamuru koyun, kıymayı eşit bir tabaka halinde dağıtın ve yuvarlayın. Üstüne sarısı ile yağlayın ve fırında pişirin, 180 derece 20 dakikaya kadar ısıtın. Domatesleri dilimler halinde kesin, bir turta koyun, maydanoz yeşillikleri ve rendelenmiş peyniri serpin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin.