Kuru üzüm ve tarçınlı rulo

1 porsiyon


Bir kapta, pürüzsüz ekşi krema, 1 yumurta, şeker ve tuz kadar karıştırın. Yumuşatılmış yağı yavaş yavaş ekşi krema karışımı ekleyerek çırpın. Sonra soda ile elenmiş unu dökün ve hamuru çabucak yoğurun. 20x30 cmlik bir formasyona yuvarlayın ve yağ ile yağlayın. Dolguyu hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde koyun, bir rulo ile sarın, yüzeyi bir yumurta ile yağlayın ve bir eşleşme ile çeşitli yerlerde delin. Ruloyu yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, ısıtmalı bir fırına koyun ve 200-210 C sıcaklıkta 20-30 dakika pişirin.