Kuru üzüm roll-i

1 porsiyon


Bitmiş hamur 4-5 cm kalınlığında ve 40 cm genişliğinde bir tabaka haline getirilir, yüzey dövülmüş yumurta ile yağlanır, kuru üzüm dökülür ve üzerine şeker dökülür. Katman, yağ kaplı bir fırın tepsisine bir dikiş ile yerleştirilmiş bir rulo haline getirilir. Prova yaptıktan sonra, ruloyu yağ ile yağlayın, ahşap bir saç tokası ile birçok yerde delin ve sıcak bir fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Bitmiş rulo tekrar hafifçe yağlanır ve pudra şekeri serpilir.