Kuru üzüm rulosu

1 porsiyon


Mayayı 1 çay kaşığı şekerle ovalıyoruz, ılık sütü döküyoruz, tüm unun yaklaşık yarısını ekliyoruz, karıştırıp yükselmeye ayarlıyoruz, sonra parayı şeker veya yumurta ile çırpılmış yumurta sarısı ile birleştiriyoruz. Yavaş yavaş un ekleyin ve yumuşatılmış tereyağı veya margarin ekleyin, hamuru karıştırın, örtün ve koyun. Yaklaşan hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz, 1 cm kalınlığında dörtgenlere yuvarlıyoruz, eritilmiş yağ ile yağlıyoruz, yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzüm serpin, üstüne doğranmış şekerlenmiş meyveler ve ruloları yuvarlayın. Ruloları yağlı tabakaya aktardıktan sonra dikiş aşağı ile aktarın, yumurtayı üstüne yağlayın ve ortalama 25-30 dakika ısıyla fırında pişirin.