Yumruk rulosu

1 porsiyon


8 yumurta, 240 g toz şeker ve un taneleri, bisküvi hamurunu karıştırın ve 2 parçaya bölün. Bir parçadan bir bisküvi tabakası pişirin, un serpilmiş kumaşa sıcak koyun ve doldurmadan bir rulo haline getirin. Hamurun ikinci kısmını 3 parçaya daha bölün: ilk kısmı 1 yemek kaşığı ile karıştırın. çorba kaşığı kakao, ikincisi - unlu, üçüncüsü - şuruplu. Bisküvi tabakasının yağlanmış kağıtla pişirildiği fırın tepsisini hizalayın ve üç kütleyi de karton şeritlerle birbirinden ayırarak içine dökün. Soğutulmuş kekleri küçük küpler halinde kesin, rom dökün ve doldurma için uygun bir kütle elde edileceği çok inceltilmiş kayısı povidl ile karıştırın. Soğutulmuş ruloyu, ince bir kalın kayısı camı tabakası ile yağlayın ve üstüne - düzgün bir dolgu tabakası ile yuvarlayın. Kumaşla tekrar yuvarlayın ve masanın üzerinde 1 - 2 saat bekletin. Bitmiş ürünü soğuk suda ıslatılmış bir bıçakla dilimler halinde kesin ve pudra şekeri serpin.